Lasagne med den Ragu jag gjorde i förra inlägget.

Lasagne!
 
Mättade, lätt att göra och otroligt gott. Dessutom ekonomiskt då du enklet kan bestämma storleken på portionerna. Gör små till dom små och lite större till dom stora.
Ragun från mitt förra inlägg är basen i denna rätt, så börja där.
 
Nu kör vi!
 
INGREDIENSER:
 
Ostsås bechamel:
 
50 g margarin
3 tsk mjöl
7 dl mjölk
3 dl grädde.
150 g riven ost, helst cheddar.
1 muskotnöt
salt och peppar.
 
Resten:
Lasagneplattor
Ragu
Ytterligare 75 g riven ost
 
SÅ HÄR GJORDE JAG:
 
Början med ostsåsen ca 30 minuter innan ragun är färdig om du tänkt äta det samma dag.
 
Sätt ugnen på 190 grader.
Smält smöret i en lagom stor kastrull.
Strö över mjölet och vispa tills det blir en massa.
Blanda mjölk och grädde och tillsätt blandningen under omrörning, låt det koka upp. RÖR HELA TIDEN!
När det börjar tjockna tillsätter du osten och river en halv muskotnöt i blandningen och vispar ihop allt ordentligt.
Smaka av med salt och peppar.
Ta det av plattan och börja bygga lasagnen.
 
Ta en ungssäker form eller bläck som är ca 25 x 30 cm.
Lägg ett lagom lager ragu i botten.
Skopa över ostsås.
Täck sedan alltsammans med lasagneplattor och avsluta med att knäcka plattorna i mindre bitar så blir den färdiga lasagnen lättare att skära.
Upprepa proceduren 3 ggr och täck sedan toppen med ostsås och strö över den rivna osten på toppen.
Sätt formen mitt i ugnen och grädda i ca 45 minuter eller tills den blir bubblig och guldfärgad.
 
Smaklig måltid!